L’estate mi trascina naturalmente verso gusti e accostamenti tipicamente mediterranei. Lunghe giornate di sole, la porta di casa aperta all’aria...
Archive for category: Paola Uberti
SARDINE MARINATE CON PATATE ALLA GRIGLIA
Proprio ieri ho consultato una guida al pesce “povero” che ne evidenzia peculiarità nutritive e stagionalità. Mi sono soffermata a...
WRAP DI ZUCCHINE E FRIGGITELLI CON FETA, MENTA E LIMONE
Questa ricetta è nata per soddisfare un mio annuale bisogno: inaugurare la “bella stagione” mangiando uno dei miei formaggi preferiti,...
INSALATA DI CEREALI CON SGOMBRO E FAGIOLINI AL SESAMO
Non vi capita mai di osservare un alimento e sentire che vi trasmette energia positiva, salute e benessere? A me...
FRITTATA AL FORNO DI PATATE, PEPERONI E SCAMORZA AFFUMICATA
Difficile pensare al confort food senza tirare in ballo le frittate, versatili scrigni di delizia, morbidi abbracci di uova che...