Sono vittima di una mania. Guardo qualsiasi alimento pensando a come trasformarlo in burger, polpetta o polpettone. Non mi è...
Archive for category: Ricette
COPPETTE DI POMPELMO E INSALATA
Il pompelmo è l’unico agrume che non proviene dall’Asia sudorientale, ma dall’America Centrale. Sembra che sia stato scoperto alle Barbados...
MOUSSE DI MASCARPONE AL LIMONCELLO
Ingredienti 200gr di mascarpone senza lattosio 150gr di limoncello 200ml di panna da montare di soia 80gr di zucchero Procedimento...
INSALATA DI COUS COUS E VERDURE GRIGLIATE
Le zucchine sono originarie dei paesi tropicali da cui furono importate intorno al 1500 e la stagione migliore per consumarle...
MELANZANE PANATE AL FORNO CON CONFETTURA DI PEPERONCINI E ANANAS
Quale straordinaria capacità ha il pane non solo di accompagnare i cibi, ma di rivestirli con la sua generosa seppur...
BUCATINI AL PESTO ROSSO DI MELANZANE
Ingredienti 300gr di bucatini 1 melanzana 10 pomodorini secchi Pinoli 10 foglie di basilico 60gr di ricotta salata Olio extra...
Zuppa fredda di verdure con erbe aromatiche e feta
Torino è una città sempre più multietnica. Il cibo è uno dei mezzi attraverso i quali tale varietà di culture...