Girelle estive con Coppa IGP Clai

Arriva l’estate e con il caldo, ahimè, bisogna essere sinceri, spesso scende la voglia di passare il tempo ai fornelli.
Per questo, spesso, siamo soliti cercare cene veloci e sfiziose, come questa ricetta delle girelle estive con Coppa IGP Clai.

Prepararle è davvero semplice. Noi le facciamo la mattina, quando ancora la temperatura non è altissima, e le gustiamo a cena, in modo da avere il pasto pronto una volta tornati dopo una giornata impegnativa di lavoro. Stavolta per farcirla abbiamo usato la buonissima coppa IGP Clai, cooperativa aderente a QUI DA NOI !

Ecco come si prepara.

girelle estive coppa claiIngredienti
6 uova
3 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di farina
noce moscata
vendita
pepe
formaggio tipo Emmenthal a fette
2 zucchine
Coppa IGP Clai

Procedimento
Per preparare Le nostre ragazze estive con coppa Clai, inizia a giocare le uova in Una ciotola capiente Abbastanza.

Prendete le zucchine e grattugiatele con l’aiuto di una grattugia a fori medi. Aggiungete anche le zucchine grattugiate alle uova. Salato, pepate e versate la noce moscata secondo gusto. Aggiungete poi il parmigiano e la farina e mescolate il tutto energicamente in modo che non si formino grumi.

Prendete una teglia, rivestitela di carta forno e versate il composto sulla teglia. Cuocete in forno caldo a 200 ° per 10-15 minuti o comunque fino a doratura.

Trascorso questo tempo, estraete la teglia dal forno. Mettete sulla superficie una fetta di coppa Clai e una fetta di formaggio. Arrotolate in maniera molto stretta il tutto in modo da formare un rotolo.
Lasciatelo freddare così arrotolato.

La sera, prima di mettervi a tavola, tagliate a rondelline e servite!

Autori: Veronica e Carlo
Blog: Il Soffio di Zefiro


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